concept
素材にこだわり
ドイツ製法で丁寧に製パン
店舗内でパンの生地の製造から販売までのすべてを行うオールスクラッチで製パン。
さらに使用する全ての食材は、可能な限り無添加に挑戦しています。
その為一日に作れる数に限りがありますが、安心・安全な食材をその日の環境に合わせて丁寧に焼き上げています。
毎日のお食事に、安心して食べていただけます。
地球環境にも配慮した
高品質なサスティナブルコーヒー
スペシャルティコーヒーと呼ばれるグレードのコーヒーのみを現地に赴き直接買い付けることで、現地の農家さんは潤い、またより良い品質のコーヒーを継続して生産しております。
地球温暖化を始めとする生産環境に苦慮する農家さんは、その環境整備にも費用が多く必要です。
良い品質のコーヒーを現地で見つけると私たちの欲しい品質のコーヒーを理解していただく為、農家さんの提示価格より高く買い、サスティナブルな取引を目指しています。
そんな特別なコーヒーを一杯ずつ丁寧に抽出し、皆様にご提供いたします。
予約状況の確認は
